兩年制系列金典專業，一年制西點、西餐專業符合時下餐飲流行趨勢，一年制以下系列專業學員學習烹飪技能通過相關考核，可獲得國家承認的學歷證書。

以市場為中心

新東方烹飪教育，依托國內強大的教學研發機構——烹飪教育研究院（北京），在對餐飲市場進行充分調研的基礎上，根據餐飲行業對烹飪人才的需求，對中國各種經典菜系及地方特色菜系進行深入研發，開設了“以大專教育為龍頭，以高技、中技為主體，以長短期培訓為補充”的多種專業。

新東方烹飪教育各院校與當地知名大學聯合辦學，實施“技能＋學歷”教育。學員畢業后學校頒發大、中專學歷證書，在考取技能證書的同時獲得國家承認的學歷文憑。